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舌尖飛舞食旅#高雄食記
沿著地圖覓食是我與Leo舒壓的節奏

愛旅行沿途尋覓美食👣👣👣
    喜歡用地圖足跡詮釋
        對旅行&美食的熱愛

#在地人氣美食 
#張記碗粿
#隨便一拍



店家招牌#簡單俐落

#兒時的在地古早味美食



平價美食#人氣紅不讓

每次探訪此地總是回憶滿滿
除了見證兒時成長過程及緬懷長輩
的點滴總是那麼清晰
彷如昨日 #不曾離開 

鳳山區中山路鬧區消夜場時間一到
店家鐵門拉上之後,總是車水馬龍
許多攤販就會陸續的把自家攤車推
出至定位(張記碗粿已搬入新店面


#店面&工作台乾淨俐落#

鄰近的夜貓族最愛來吃消夜的地方
#原址中華皮件騎樓下(搬入新店面


近日臨時前往鳳山想要懷舊一下美食
突然間找不到心目中的 

#鳳山張記碗粿 

正不知所措時,第一時間以為店家
公休,想想大老遠就是要來吃它
愛吃的我怎能罷休😂

隨意問臨近的店家才知道他搬家了
當下雖不知搬何處?
當然要用Google大神啊👍🏼


從騎樓擺攤到店面,新店面一景
老饕從未缺席,見證台灣美食的傳承

#人氣王推薦:
♥️碗粿|米糕|香菇鳳爪湯|豬腦髓湯

#碗粿 
米漿製成的碗粿,配上爽脆醃菜脯
淋上油膏及加上特製辣椒才夠味🤤

咬下Q彈的豬絞肉,滿滿餡料增添
許多風味、蛋黃與香菇加上豬絞肉
絕對是完美的結合。


#碗粿傳承古早味風味,它抓住我的味蕾

碗粿必點的元素搭配香菇鳳爪湯 
讓整體口感增加了不少變化


#香菇鳳爪湯 湯頭濃郁清爽很入口

#米糕 米粒彈性十足不會黏牙
糯米淋上肉燥,簡單鋪陳肉鬆及薑片
薑片是用來解油膩,看似簡單卻不簡
單,小小一碗米糕卻是非常有飽足感


米糕 搭配豬腦髓湯是非常速配

#腦髓湯  用當歸、枸杞等中藥材一起
燉煮淡淡中藥味湯頭清甜,腦髓口感
軟綿綿地入口即化完全沒有腥味。
#值得品嚐

#來鳳山絕對是不能錯過的小吃美食


雖然店面不太,內有空調 廁所
環境變乾淨了,座位還算不擁擠
無論是內用&外帶吃貨的朋友
都非常有秩序的排隊,值得讚賞!
老饕並未搬家而減少,反而更絡繹不絕


         
店名:張記碗粿
住址:高雄市鳳山區中山路91號
電話:07 - 742 2257(全聯超市對面)

✨✨✨

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